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ギーの作り方
- ふじもとあつし
- 2017年11月10日
- 読了時間: 1分
ここで紹介しておきます。保存用(笑)
ギーの作り方動画です。
鍋でグツグツやらない、湯煎での作成法です。
定義として温度管理がないと微妙なところですが、非加熱としています。
※非メイラード法で良いかもですが。
販売用のものはもっと丁寧に作ってます・・・(笑)
ぜひご参考までに。
https://youtu.be/_pbM9Jw5-Ic (ロングVer) https://youtu.be/xBrAlaDZ-C0 (ショートVer)
