全レシピを公開します。
タイトル通り。
良かったらおうちでフジムケしてくださいww
まあ先に言っておきますが、再現不可能です。何度かお話していますが、うちのコーヒーは唯一無二のギ一焙煎ですし（まあこれもやり方とか教えてるけど）、豆の鮮度にこだわっているし、僕のミセルスキルありきのものですから（自信過剰ですがそうなんですよ笑）
※ギー焙煎？…草食べた牛の乳から作ったバターから作った油で豆を焙煎します。香ばしさが普通と違うのと、ご家庭でも簡単に中まで加熱できます。あぶらっこくはありません。他の油ではこうはいきません。ココナッツオイルだと激マズwww
※豆の鮮度？…焙煎のタイミングもそうなんですが（基本焼いてから１週間以内に使うと良いです。理由は酸化するから）、いつ収穫されて港についたかも重要です。古い豆だとやはり品質が下がります（好きな人もいますが…）。２０１７～１８を基本使います。たまに例外もありますが、よほど美味しい豆でないとやりません。仕入れはこちら。
※ミセル？…撹拌、かくはん、です。しっかり混ぜるの。１３８００回転のブレンダーでガツンと混ぜます。こちら。
まあ御託はさておき、以下がレシピです！！※２０１８年６月１９日現在
完全無欠コーヒー
原価１０３円 販売価格 ５００円 原価率 ２０%
コーヒー…豆２０グラム ２０円※ギー焙煎はもうちょい上がるかな。 お湯…２００㏄ グラスフェッドバター…２０グラム ３６円 ＭＣＴオイル…大さじ１~２ ４７円
豆は細かめに挽いてください。コーヒーはフレンチプレスで抽出します。カンムケの時は１００℃で出してます（高温の方がパンチが出ますし、エキスの抽出量が増えます！）。
※ちなみにＭＣＴはココナッツオイルから作った精製オイルです。うちではオーガニックのＭＣＴを使っています。
※グラスフェッドというのが牧草を食べたという意味です。うちではニュージーランドのバターを使っています。
材料を混ぜたら、とにかくよく撹拌して下さい。ミセル！
このクリーミーな飲み物は、最高に幸せになれます。ちなみにうちのは泡、真ん中、濃いところ、の三層になっており、最後まで味が違います。
ちなみにコーヒーは原価率６%でした(笑)
完全無欠ココア
原価１３４円 販売価格 ５００円 原価率 ２７%
ココア…大さじ１~２ ４１円 バターミルクパウダー…大さじ１ １０円 お湯…２００㏄ グラスフェッドバター…２０グラム３６円 ＭＣＴオイル…大さじ１~２４７円 スイートならステビア…耳かき１
バターミルクパウダーはよつばさんのものを使っています。こちら。
クリーミーさを加えるのに欠かせません。※よつばはグラスフェッドではありませんが、半分くらいは牧草で飼育している牛の乳だそうです。
ココアのメーカーによって量や風味が変わってきます。うちのはマダガスカル産のものを使用しており、あまり濃いものではないのでお好みで濃いものを。こちら。
コーヒーバナナスムージー
原価１８４円 販売価格 ６００円 原価率 ３０%
バナナ…１本 １００円 エスプレッソ…ダブル(約４０㏄の濃いめのコーヒーで代用可) ３０円 コーヒー豆…１０ｇ程度 １０円 ＭＣＴパウダー…小さじ１～２(オイルでも代用可) ４４円 氷中サイズ４個
スイートならステビア…耳かき１
バナナを細かく千切って、それぞれの材料をいれてよく撹拌です。氷ごとバキバキにいってください。新鮮な豆でやらないと激マズです。
ＭＣＴパウダーはＣ８単体のものを使っています。すげえハイエナジーでしょうきっと（笑）こちら。
ビタミンダイナマイトラテ
原価１３３円 販売価格 ５００円 原価率 ２６%
ローズヒップ(実の粉末)…大さじ１ ５０円 グラスフェッドバター…２０グラム ３６円 ＭＣＴオイル…大さじ１４７円 ローズフラワー…適量
フレンチプレスでローズヒップを抽出し、撹拌。その際に煮だし終えたローズヒップの実を小さじ１程度入れる。ローズヒップはリコピンが多く、ややトマトみたいな味がします（笑）ローズフラワーは香りとインスタ映えのために散らします。
ローズは早摘みのものをつかっています。酸味が程よいですし甘味もあります。こちら。
ビタミンダイナマイトスムージー
原価１９４円 販売価格 ６００円 原価率 ３２%
※コーヒーバナナスムージーのコーヒーをローズヒップに置き換えます。エスプレッソは濃いめのローズティーです。お湯は５０を目安に。※一度煮だした実でないと上手に撹拌できませんから、そこ注意です。量は大さじ１。
ミルク世紀カフェラテ
原価１９４円 販売価格 ６００円 原価率 ３２%
平飼いたまご…２個 ７６円 ＭＣＴオイル…大さじ１４７円 グラスフェッドギー…小さじ１２４円 バターミルクパウダー…小さじ２７円 ステビア…耳かき１ 氷２個 オーガニックバニラビーンズ…１センチ程度 １０円
エスプレッソダブル…濃いめのコーヒー約４０㏄で代用可。３０円
ココアパウダー…映え用
エスプレッソ以外の材料をしっかり撹拌。特にバニラビーンズがしっかり撹拌出来てるかを確認してくださいね。出来上がったらコップに注いで、おしゃれにエスプレッソを淵から入れてください。下にたまります。
飲みながら味が変わっていくんです。ベトナムのエッグコーヒーを模したんですが、どうもそれより美味いんじゃないかな。
たまごにはこだわっていて、草をなるべく食べているものを使用します。軽さが違います。普通のたまごでも美味しいけどさ。飲み口とか、お腹への負担とか、大事なことなのよ。
ミルク世紀
原価１６４円 販売価格 ５００円 原価率 ３２%
ミルク世紀カフェラテの時の材料からエスプレッソを除きます。氷を倍にしてください。そしたら出来ちゃう（笑）
フジペチーノ
原価８１円 販売価格 ６００円 原価率 １３%
エスプレッソダブル…濃いめのコーヒー約４０㏄で代用可。３０円 バターミルクパウダー…大さじ２ ２０円 水…５０㏄程度 氷中サイズ３個 ＭＣＴ小さじ１３１円
コップにエスプレッソを注ぐ。バターミルクパウダー、水、氷、ＭＣＴを良く撹拌し、上から注げば完成。
ナオミスペシャル
原価１２０円 販売価格 ５００円 原価率 ２４%
コーヒー豆…２０グラム ２０円 お湯…１５０㏄ ブレインオクタンオイル…大さじ１～２ １００円 氷適量
フレンチプレスで濃いめのコーヒーを抽出。３０㏄程度を残して容器へ。 残したものはグラスに注ぎ氷を３つほど入れる。
残りのコーヒー、ブレインオクタンオイル、氷(３個ほど)を良く撹拌する。グラスに注いで完成。
ＭＣＴでも代用可。バターが入っていないので、アイスで飲めます。すっきりしてて美味しい！ブレインオクタンオイルはＭＣＴからさらにＣ８という脂肪酸を抽出したオイルです。脳にキます（笑）こちら。
ダイヤモンド
原価８７円 販売価格 ６００円 原価率 １４%
コーヒー豆…２０グラム ２０円 カルダモン（ホール）…２粒 ２０円 お湯…１５０㏄ ＭＣＴ大さじ１～２４７円 氷適量
豆を粉砕する際にカルダモンも投入して砕きます。カルダモンは必ずオーガニックのものを使ってください！！香りが全然違いますから！！こちら。
フレンチプレスで一緒に抽出。それぞれを撹拌したら完成。
半端ない香りにストレスが飛んでいきます。これは、すごい。
ハートアタック
原価８０円 販売価格 ６００円 原価率 １３%
エスプレッソのダブル…濃いめのコーヒー約４０㏄で代用可。３０円 ブドウシャーベット…ティースプーン２杯程度 ５０円
ブドウシャーベットにエスプレッソを注ぐだけ。簡単だけど深すぎる味。アイスはｆｉｒｅｎｄｏｏＲさんのものを使用。無添加でオーガニック！！コンコードというワインに使われるブドウを皮ごと使っています。これはほんとに美味しすぎて、びっくりします。香料を使ってんじゃないか？って疑ってます（笑）
※ｆｉｒｅｎｄｏｏＲさんがホームぺージがないです。素晴らしいアイス屋さんなので声かけてもらえれば紹介します。
ゴールデンボーイ
ターメリック…小さじ１ バターミルクパウダー…大さじ１ グラスフェッドバター…２０グラム ＭＣＴ…大さじ１ お湯…２００㏄ ステビア…適量 セイロンシナモン…適量 ブラックペッパー…適量
セイロンシナモン＆ブラックペッパー以外の食材をガーッと撹拌。グラスに注いでセイロンシナモン＆ブラックペッパーをふりかければ完成★
まあターメリックラテって言うんですけどね（笑）ちょっとしたカレー風味でむっちゃ美味しいです。口の中が黄色くなっちゃうのが難点。けど美味い。超うまい。
スリランカのターメリックならあまり黄色くならないんですよ。欲しいなあ。あ、シナモンは必ずセイロンシナモンを使いましょう。カシアシナモンだと香りが少しおちゃらけます。
ヨッシーアイランド
グラスフェッドヨーグルト…８０グラム アボカド…５０グラム 水…１００㏄ ステビア適量 グラスフェッドコラーゲンゼラチン…小さじ１
全部の材料を混ぜて、ミ★セ★ル。まあこれもラッシーですよ、いわば（笑）
グラスフェッドヨーグルトはこちらです。
グラスフェッドコラーゲンゼラチンはおまけみたいなもんで、味にはそこまで変化ありません。コラーゲンをとってお肌プルプルということはありませんが、タンパク質なんで、あくまでも。タンパク質強化です。こちら。
以上！！普通のコーヒーは割愛しますが、たまドリップを採用しているので、これもまさに唯一無二の味です。
写真も全て載せたいのですが、重いのでメニュー画像で割愛。そのうち原価とか載せていきますね。読んでくれてありがとう。
さあ、そんなわけで、最後になりますがお願いです。
また、今回お買い求めの方には特典のポストカードつけますね。
２枚つけるよ。１枚は自分用。２枚目は相手用。よろしくね！！
